Asthme intermittent de l’enfant : les acides gras polyinsaturés à longue chaîne améliorent la fonction respiratoire !

Ces enfants ont suivi pendant 5 semaines un régime alimentaire comprenant un apport total de 1 750 mg de lipides par jour : un groupe recevait 450 mg d’acide eicosapentaènoïque, tandis que les témoins n’absorbaient pas d’acide gras polyinsaturés à longue chaîne. Tous les sujets ont passé un test de provocation allergénique à 3 et 5 semaines. Un bilan lipidique et immunitaire était réalisé à la 1ère, la 3ème et la 5ème semaine, de même qu’une étude fonctionnelle respiratoire et une mesure des paramètres pulmonaires liés à l’asthme. Les taux d’acide eicosapentaènoïque dans le plasma et les membranes érythrocytaires étaient augmenté de façon significative dès la 3ème semaine (p<0,05). Après stimulation allergénique, les taux de cys-leucotriènes dérivés de l’acide arachidonique des basophiles et les taux de sécrétion des protéines de dégranulation des éosinophiles étaient augmentés. Parallèlement, les mesures du NO expiré, témoin de l’inflammation des voies aériennes, diminuaient et la PD20, dose de métacholine entraînant une diminution de 20 % du VEMS, augmentait. Ce qui témoigne d’une amélioration significative de la fonction respiratoire chez les patients prenant des acides gras polyinsaturés à longue chaîne par rapport aux témoins (semaine 5, p<0,05). Cette étude montre qu’un régime alimentaire contenant des acides gras polyinsaturés à longue chaîne influence l’état immunitaire d’enfants asthmatiques et cet impact se traduit par une amélioration de la fonction respiratoire. Ce type d’apport lipidique pourrait donc offrir de nouvelles perspectives préventives et thérapeutiques dans l’asthme et dans d’autres pathologies avec une réponse immunitaire perturbée.